קציצות בשר נימוחות עם פתיתים

קציצות בשר נימוחות עם פתיתים ,ארוחה חלומית בסיר אחד /אלישבע רוזנבלום אז מה צריך ? חצי קילו בשר טחון שקית פתיתים לתערובת הקציצה: 1 בצל סגול טחון 1 פרוסת לחם או פיתה רטובה סחוטה וטחונה(אני שמתי פיתה מקמח מלא) חופן פטרוזיליה טחונה חופן כוסברה טחונה 2 כפות שמן זית כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס לתיבול הפתיתים: 2-3 כפות שמן 1 בצל סגול קצוץ דק כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום כפית פפריקה מתוקה כף סילאן מים לפי הוראות יצרן אופן ההכנה: בקערה בינונית נכין את בלילת הקציצות. נטחן את הלחם,בצל וירק במעבד מזון. נעביר לקערה עם הבשר,נוסיף שמן ותבלינים ונלוש היטב. ניצור קציצות עגולות ושטוחות. בסיר רחב וגדול נטגן את הקציצות משני הצדדים במעט שמן עד הזהבה. נוציא לנייר סופג. באותו הסיר נטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה,נוסיף את התבלינים והסילאן. נניח את הקציצות המטוגנות על הפתיתים ונמזוג מים לפי כמות הפתיתים ששמת(כמות המים רשומה על גבי אריזת הפתיתים) נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה עם מכסה כ-20 דק.