סלמון עסיסי מצופה בשכבות תיבול

מתכון לשבת,סלמון טעים בטירוף,מצופה בכמה שכבות של תיבול. סלמון עסיסי/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? נתח סלמון/4-5 פרוסות סלמון למריחה הראשונית 4-5 כפות חרדל לשכבת התבלינים: כפית פפריקה מתוקה כפית שום גבישי מלח בערך כפית לשכבת פירורי הפנקו: חצי כוס פירורי פנקו חופן עלי כוסברה קצוצים חצי כפית מלח חצי כפית שום גבישי כף שמן זית אופן ההכנה: נמרח את נתח הסלמון בחרדל,לאחר מכן נפזר מעליו את התבלינים. בקערה נפרדת נתבל את הפנקו בכוסברה,מלח,שום גבישי ושמן זית. נפזר את התערובת על הדג בנדיבות. נאפה בתנור שחומם מראש ל190 מעלות טורבו כ14 דק׳ בתיאבון