דג נימוח עם תפוחי אדמה קריספיים

עוד ארוחת צהריים קלילה. דג מושט עם תפוחי אדמה ובטטה(כמובן שאפשר להשתמש באיזה דג שייש לכם) דג נימוח עם תפוחי אדמה קריספיים/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך ? 3-4 פילטים של דג,עדיף ללא העור 4-5 תפוחי אדמה פרוסים מאוד דק 1 בטטה בינונית פרוסה דק לתיבול התפודים: 1 כף שום גבישי כפית שטוחה מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס 3 כפות שמן זית לתיבול הדג: כף פפריקה מעושנת(אפשר רגילה) חופן עלי כוסברה קצוצים 4 שיני שום כתושות פלפל חריף קצוץ לפי טעם(אפשר לוותר) 5 כפות שמן זית חצי כפית מלח נתבל את תפוחי האדמה ונשטח אותם בתבנית,נכניס לתנור חם על 180 מעלות לאפיה של רבע שעה,נוציא את תפוחי האדמה מן התנור וננעל עליהם את הדג, נתבל אותו והכניס לאפיה נוספת של 12 דקות בערך עד שאפוי הייטב, בתאבון