קציצות עוף עם בורגול ותפוחי אדמה

קציצות עוף עם בורגול חלומיות בליווי תפוחי אדמה ,ארוחת צהריים טעימה מאוד.בדקתי את זה קציצות עוף /אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? חצי קילו עוף טחון כוס חד פעמית בורגול מושרה במים כ-20 דקות ואז מסונן מנוזל 3-4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות קטנות לקציצה: העוף הטחון הבורגול בצל אחד בינוני טחון חופן עלי כוסברה טחונים פרוסת לחם רטובה,סחוטה וטחונה כפית מלח פלפל שחור לפי טעם כפית פפריקה מתוקה 2 כפות שמן זית לרוטב: 2 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות כף פפריקה מתוקה 2 כפות רסק עגבניות כפית מלח כפית סוכר 2 כוסות מים אופן ההכנה: בקערה גדולה נשים את העוף הטחון,הבורגול ,הבצל הטחון,הלחם והירק. נוסיף תבלינים ושמן ונלוש קלות. נקבב את הקציצות. העיסה רכה לא להבהל. בזהירות נטגן את הקציצות במעט שמן מכל צד . כעת נכין את הרוטב: נטגן את השום ,התבלינים והרסק בשמן זית.נוסיף מים ונביא לרתיחה. נכניס את קוביות תפוחי האדמה לרוטב הרותח ונכניס גם את הקציצות המטוגנות. נבשל על אש קטנה כשעה. בתיאבון