קציצות עוף מקורמלות

קציצות עוף מקורמלות חלומיות נמסות בפה . אפסיק פה כי אני מתחילה להגזים עם התיאור. אז מה צריך ? חצי קילו עוף טחון לקציצה: חצי קילו עוף הטחון 1 בצל בינוני טחון חופן עלי כוסברה טחונים חופן עלי שמיר טחונים פרוסת לחם רטובה ,סחוטה וטחונה(אפשר חצי פיתה) כף שמן זית כפית מלח כפית פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס לפי טעם לציפוי הקציצה: 2 בייצים כוס קמח לרוטב: 2 כפות שמן זית 3 שיני שום כתושות 1 בצל גדול חתוך לקוביות 1 חבילת פטריות שמפיניון פרוסות כף פפריקה מתוקה כפית מלח 2 כפות סילאן 2 כפות רוטב סויה לא ממותק כוס מים אופן ההכנה: נכין את הקציצה: נטחן את הלחם,הבצל והירוקים נתבל אותה בתבלינים ונכין קציצות עגולות שטוחות. נצפה כל קציצה בקמח ואז בביצה(נשקשק את הביצים במעט מים) וכעת נטגן כל קציצה בשמן לא עמוק עד שהיא שחומה משני הצדדים. נכין את הרוטב: בסיר רחב נטגן את שיני השום בשמן זית ונוסיף את התבלינים. נוסיף את הבצל הקצוץ,את הפטריות הפרוסות ונטגן כ-10 דקות. נוסיף את הסילאן והסויה ואז את המים. נביא את הרוטב לרתיחה ואז נכניס את הקציצות המטוגנות ונבשל כשעה על אש נמוכה. בתיאבון