קציצות בשר עם אורז מצופות בסולת

כנראה הקציצות הטעימות בעולם. אם לא ניסית,זה הזמן. קציצות בשר עם אורז מצופות בסולת/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? לתערובת הקציצות: 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל טחון חצי צרור פטרוזיליה טחונה פרוסת לחם רטובה טחונה חצי כוס אורז עגול לא מבושל (אפשר כל אורז) כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס 2 כפות שמן זית לציפוי: ביצה סולת לרוטב: 2 שיני שום כתושות 2 כפות פפריקה מתוקה כפית מלח כפית סוכר חצי כפית פלפל שחור גרוס כף רסק 2-3 כוסות מים אופן ההכנה: נלוש את הבשר עם הלחם,בצל,פטרוזיליה,תבלינים ושמן. נוסיף את האורז וניצור קציצות. נטבול כל קציצה בביצה ואז בסולת. נטגן במעט שמן משני הצדדים. נכין את הרוטב: נטגן את שיני השום והתבלינים בשמן. נוסיף את הרסק ואז את המים .נכניס אץ הקציצות לבישול של כשעה על אש נמוכה. בתיאבון.