צלי בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה

תבשיל של שבת ביום שני, מה לעשות אני רעבה נורא היום.. צלי בשר רך ומתפרק בציפוי של קמח ותבלינים,בחיי שזה אחד המתכונים הטובים שיצא לי להכין. צלי בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? 1.5-2 קילו של נתח בשר מספר 5 חצי כוס קמח כפית מלח 5 תפוחי אדמה בינוניים כוס מים פושרים לתיבול הבשר: כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה מעושנת כף סוכר חום כפית מלח כף שום גבישי חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית רוזמרין יבש לתיבול תפוחי האדמה: 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח אופן ההכנה: נמליח ונקמח קלות את נתח הבשר,נטגן את הבשר בכמה כפות שמן זית עד שהוא משחים מעט משני הצדדים. נניח את הבשר על תבנית אפיה וכעת נערבב את כל התבלינים לתיבול ונכסה את הבשר מכל הכיוונים. נמליח ונשמן את תפוחי האדמה ונשים בתבנית האפיה,נשים גם את הבשר ונוסיף כוס מים. נכסה את התבנית בשכבה של נייר אפיה ובשכבה של נייר כסף. חשוב שהתבנית תהיה אטומה היטב. נאפה כ-3 שעות על 180 מעלות טורבו ונשאיר בתנור כבוי וחם כשעה נוספת (לא חובה אבל הבשר מתרכך עוד יותר) בתיאבון