פרגיות עסיסיות
- עוף · פרגיות
- נימוח
- עסיסי
- מעושן
- תבלינים
- אפיה
- משפחתי
- מנחם
אז מה צריך?
אפשר לסמן מה כבר יש על השיש.
לתיבול הפרגית והתפודים
איך מכינים
מסמנים כל שלב שסיימת, והשלב הבא מודגש.
בתיאבון!
הטקסט המקורי מהפוסט
פרגיות נימוחות,עסיסיות הכי טעימות שאכלתי בחיים שלי. אה,גם הוספתי תפוחי אדמה. לא חייבים טוב ,יאלה,הנה המתכון: פרגיות עסיסיות/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? קילו וחצי פרגית עוף נקייה מעור ועצם 4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות. כוס וחצי קמח לקימוח הפרגית מעט שמן לטיגון לא עמוק לתיבול הפרגית והתפודים: כפית וחצי מלח כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה מעושנת חצי כפית פלפל שחור גרוס כף תבלין גריל עוף כפית שום גבישי כפית טימין יבש או טרי כפית פטרוזיליה יבשה 3 כפית סילאן כוס מים אופן ההכנה: נקמח את הפרגיות היטב ונטגן במעט שמן משני הצדדים עד הזהבה. נקלוף ונחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. בתבנית אפיה גדולה נניח את קוביות התפודים ומעלייהן את הפרגיות המטוגנות. בקערה קטנה נערבב את כל התבלינים ונפזר בצורה אחידה על כל הפרגיות והתפודים. נזלף את הסילאן ונשפוך בצידי התבנית את המים. נכסה את התבנית היטב ונאפה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כשעה וכרבע שעה נוספת ללא מכסה כדי לקבל מעט צבע. זהו, בתיאבון
