חזה בקר בריסקט ברוטב ברביקיו ביתי

חזה בקר/בריסקט ברוטב ברביקיו ביתי,אפשר להשתמש גם באסאדו או באונטריב ,מה שאוהבים. בריסקט מפורק נמס בפה/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? קילו וחצי נתח בריסקט לתיבול : כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית צ׳ילי גרוס 3 שיני שום כתושות 3 כפות טריאקי 2 כפות סילאן 3 כפות קטשופ שלוק קטן של חומץ שלוק שמן זית אופן ההכנה: בקערה קטנה נערבב את כל מרכיבי הרוטב לרוטב אחד סמיך ,נניח את הבשר בתבנית אפיה מרופדת ונכסה אותו ברוטב,נמזוג כוס מים בצידי התבנית ונכסה את התבנית בנייר אפיה ובנייר כסף. יש לוודא שהכיסוי אטום לגמרי . נאפה על 160 מעלות טורבו כ-4 שעות.