ארוחת חזה עוף, אורז וחומוס בסיר

מה שנקרא עוד ארוחה בסיר אחד ,סיר שמרצה את כולם. ארוחת חזה עוף,אורז וחומוס בסיר/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? קילו פילה עוף או חזה עוף 2 כוסות אורז עגול או כל אורז אחר 4 כוסות מים 1 קופסת שימורי חומוס שמן זית לטיגון(או כל שמן אחר) לתיבול העוף: כף פפריקה מתוקה כפית שום גבישי כפית מלח פלפל שחור לפי טעם חצי כפית כורכום חצי כפית פטרוזיליה יבשה לתיבול האורז והחומוס: חצי כפית כורכום חצי כפית פפריקה מתוקה כפית מלח פלפל שחור לפי טעם מעט תבלין צ׳ילי חריף אופן ההכנה: נצפה את העוף היטב בתבלינים,נחמם סיר עם 4-5 כפות שמן זית ונטגן את העוף משני הכיוונים עד הזהבה. נוציא את העוף ונניח בצד על צלחת. באותו הסיר(נוודא שהסיר לא נשרף בתחתית ובמידה וכן ננקה אותו)נוסיף 4 כפות שמן זית,תבלינים,חומוס ונטגן אותם כ3 דקות על אש בינונית. נוסיף את האורז ונעטוף אותו בשמן ובתבלינים. כעת נחזיר את העוף לסיר,נניח אותי מעל האורז ונשפוך את המים בצד הסיר. זהו,נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה כ20 דקות. בתיאבון.