אונטריב בדבש, בצל ותימין עם ניוקי רך

אונטריב בדבש, בצל ותימין עם ניוקי רך מצרכים: * 1.5 ק״ג אונטריב חתוך לקוביות * 1 בצל גדול קצוץ * 10 שיני שום שלמות * ¼ כוס דבש * כמה ענפי תימין טרי או ½ כפית תימין יבש * שמן זית לטיגון * מלח ופלפל שחור לפי הטעם * 1 חבילת ניוקי אופן ההכנה: 1. ממליחים ומפלפלים היטב את קוביות האונטריב מכל הצדדים. 2. מחממים שמן זית בסיר רחב ומשחימים היטב את קוביות הבשר מכל הצדדים. 3. מוסיפים את הבצל הקצוץ, שיני השום השלמות, הדבש והתימין ומערבבים. 4. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ־3 שעות, עד שהבשר רך ונימוח. אין צורך להוסיף נוזלים — הבשר והבצל יגירו נוזלים וייצרו רוטב עשיר ומקורמל. 5. מוסיפים את הניוקי ישירות לסיר, לתוך הרוטב שנוצר, ומבשלים כ־5 דקות נוספות, עד שהניוקי רך וסופג את כל הטעמים. מגישים חם עם כל הרוטב המושלם הזה מעל, ומתכוננים להתאהב! ❤️ בתיאבון! בשיתוף משק הגולן