תבשיל קוביות בשר עם תפוחי אדמה

כל בשר לבישול ארוך יתאים כאן. נתח מספר 5-כתף אסאדו,צלעות,מה שעולה על רוחך. אני השתמשתי בצלעות. תבשיל קוביות בשר עם תפוחי אדמה טעים מאוד/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? קילו קוביות בשר צלעות או כל בשר אחר לבישול ארוך 4 -5 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות 5 שיני שום שלמות. כוס קמח מעט שמן לטיגון לרוטב: כפית שטוחה מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית כמון 2-3 עלי דפנה(שלי התרסקו וזה נחמד) שמתי טיפה טיפה קינמון(בדרך כלל לא מבשלת עם קינמון אבל היה בא לי,נותח ניחוח וטעם נהדר) 3-4 כפות סילאן כוס מים אופן ההכנה : נתחיל בלקמח מעט את קוביות הבשר. בסיר רחב גדול ושטוח מטגן את קוביות הבשר במעט שמן עד השחמה. נשאיר את הבשר בסיר ונוסיף את כל התבלינים והסילאן . נמזוג את המים ונכניס לסיר את קוביות תפוחי האדמה. תביא לרתיחה ונבשל כ-3 שעות על אש נמוכה עד שהבשר רך ומתפרק. אפשר להכניס לתנור להשחמה קלה , זהו. זה חלום יש לעקוב במהלך הבישול שלא חסרים נוזלים,במידה וכן להוסיף מעט מים.