חזה עוף חלום

חזה עוף חלום/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? קילו פילה עוף לציפוי: 3/4 כוס קמח 2 בייצים כף פפריקה מתוקה חצי כוס מים כפית מלח לרוטב: 1 בצל בינוני פרוס 3 שיני שום כתושות שמן זית כף פפריקה מתוקה חצי כפית כמון חצי כפית כורכום כף סילאן 2 כפות טריאקי או סויה חצי כפית מלח חצי כוס מים אם ההכנה: נכין את בלילת הציפוי,בקערה קטנה נערבב היטב את הבייצים,קמח,פפריקה ,מלח ומים לבלילה ללא גושים. נטבול כל פילה במילוי ונטגן במעט שמן משני הצדדים. נניח בצד ונכין את הרוטב: בסיר רחב וגדול נטגן בשמן זית את את הבצל והשום עד הזהבה,נוסיף תבלינים סילאן ,טריאקי וחצי כוס מים. נביא לרתיחה ונוסיף את פילה העוף. נבשל על אש נמוכה כחצי שעה. כעת ניתן לפזר פטרוזיליה קצוצה או שלא,מה שבא לך. בתיאבון אה ואורז או פירה אורז ופירה בי