קוגעל בסגנון מסאחן

אני החלטתי לקרוא לקוגעל הזה קוגעל בסגנון מסאחן אאכ יעלה בתגובות רעיון יותר טוב, בנתיים קוגעל בסגנון מסאחן,קוגעל עם תחתית של פרגיות ובצל מקורמל. קוגעל מסאחן/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? לתבשיל פרגיות: חצי קילו פרגית חתוכה לקוביות גדולות 2 בצלים קצוצים דק 2 כפות שמן מלח ופלפל כף סילאן לתערובת הקוגעל: 8 תפוחי אדמה בינוניים-גדולים קלופים. 3 בייצים חצי כוס שמן 2 כפיות שטוחות מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כוס מים רותחים. אופן ההכנה: בסיר רחב וגדול נטגן את הבצל הקצוץ בשמן עד הזהבה,נוסיף את נתחי הפרגית ונתבל במלח,פלפל ובסילאן. נבשל מכוסה על אש נמוכה כחצי שעה(אין צורך להוסיף מים). בנתיים נכין את בלילת הקוגעל, במגי מיקס או במגרדת נגרד את תפוחי האדמה דק דק ונעביר לקערה גדולה. נוסיף לקערה את הבייצים,מלח,פלפל,שמן ומים רותחים ונערבב היטב(יש לשים לב לא למזוג את המים הרותחים ישירות על הבייצים). כעת נרכיב את המנה,בתבנית אפיה גדולה או בסיר רחב וגדול נניח את הפרגיות עם הבצל ועם כל נוזלים שיצאו,מעל נשים את בלילת הקוגעל,שוב עם כל הנוזלים.. נאפה על 180 מעלות טורבו ללא מכסה כשעה,שעה וחצי עד שמתקבל קראסט זהוב, זהו,המאפה מוכן.ניתן לשמור במקרר ולחמם על הפלטה לשבת בבוקר