עוף עם ירקות

מנת עוף מרעננת עם ירקות ,מנה עשירה בטעם ובריאה גם. כייפית עם אורז כי הרוטב שלה ממש ממש טעים וקליל. עוף עם ירקות/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? 2-3 כרעיים מחולקות (מתאים מאוד גם עם פרגיות) 1 בצל בינוני קצוץ 4-5 שיני שום שלמות 3 גזרים קלופים חתוכים גס 3 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות גדולות 2 כפות שמן זית (זה מעט מאוד אז זה לא נחשב) כוס מים לתיבול העוף: כפית פפריקה מתוקה כפית פפריקה מעושנת רבע כפית כמון חצי כפית שום גבישי חצי כפית צ׳ילי גרוס (אופציונאלי) חצי כפית- כפית מלח חופן גדושה שמיר טרי קצוץ דק אופן ההכנה: בסיר גדול, רחב ושטוח נטגן בשמן זית את הבצל,שום,גזר וקישוא כ-10 דק. בנתיים בקערה גדולה נתבל את העוף עם כל מרכיבי התיבול. כעת נוסיף את העוף המתובל עם כל העלים וכו לתוך הסיר. נוסיף כוס מים ונביא לרתיחה. נבשל על אש נמוכה כשעה וחצי. בנוסף הכנסתי את הסיר לתנור ל-10 דק נוספות להשחמה קלה.. לא חייבים