תבשיל פרגיות ותפוחי אדמה צהובים בציפוי מעלף

תבשיל פרגיות ותפוחי אדמה צהובים בציפוי מעלף. פרגיות ותפחי/אלישבע רוזנבלום אז מה צריך? 4-5 פרגיות ללא עצם 5-6 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לרבעים כוס קמח מלח כוס מים פושרים לתיבול: כף פפריקה מתוקה כפית שטוחה כורכום חצי כפית רוזמרין יבש חצי כפית פטרוזיליה יבשה 3 שיני שום כתושות כף סילאן כפית מלח 3-4 כפות שמן זית אופן ההכנה: בקערה גדולה נשים את הפרגיות והתפוחי אדמה. נמליח אותם מעט ונצפה אותם בקמח. נעביר את תכולת הקערה לתבנית אפיה גדולה . כעת נכין את הרוטב ע״י ערבוב כל המרכיבים. נמזוג את הרוטב מעל הפרגיות ותפוחי האדמה. נוסיף לתבנית כוס מים ונכסה את התבנית בנייר כסף. נאפה בתנור על 180 מעלות טורבו כשעה עם מכסה וכרבע שעה נוספת ללא מכסה.