קציצות אבוחצירא המקוריות

קציצות אבוחצירא המקוריות 🤤❤️ מצרכים לקציצות: * 500 גרם בשר טחון * 1 בצל מגורד * 1 תפוח אדמה בינוני מגורד * 1 פרוסת לחם, מושרית במים וסחוטה היטב * ½ צרור פטרוזיליה קצוצה * מלח ופלפל שחור לפי הטעם לציפוי: * סולת * 2 ביצים טרופות לרוטב: * שמן קנולה * פפריקה מתוקה בשפע ❤️ * מלח לפי הטעם * 1 כוס מים * אבקת מרק – לא חובה (אני לא מוסיפה) אופן ההכנה: 1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, תפוח האדמה, פרוסת הלחם הסחוטה והפטרוזיליה. 2. מתבלים במלח ובפלפל שחור ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 3. יוצרים קציצות בגודל הרצוי. 4. טובלים כל קציצה בביצים הטרופות ולאחר מכן מצפים היטב בסולת. 5. מטגנים בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה. 6. מכינים את הרוטב: בסיר רחב מחממים שמן קנולה, מוסיפים פפריקה מתוקה בשפע ומלח, מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה. 7. מכניסים את הקציצות המטוגנות לרוטב הרותח, הופכים אותן בעדינות כדי שיספגו את הרוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה. מגישים עם חלה טרייה וסופגים את כל הרוטב, כי חבל על כל טיפה! 🤤❤️ בתיאבון!